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Obstanbau
Nachhaltigkeit leben: für zuhaus und unterwegs, Früchte direkt vom Obsthof Ecks
Bei uns im Alten Land werden auf 40 Hektar Land Beerenobst, Kirschen, Pflaumen/Zwetschen, Äpfel und Birnen angebaut. Apfelplantagen belegen mit 80% den größten teil der Anbaufläche. Zusammen mit drei Mitarbeitern und Saisonkräften während der Ernte kümmert sich hier Gerhard Ecks um Pflege der Plantagen, Obstlagerung und Obstaufbereitung.
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Lagerung
So überwintern unsere Äpfel. In einer Kiste befinden sich 300kg.
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Lagerung
In diesem Raum stehen 33 Stapel je 8 Kisten hoch mal 300kg, macht rund 80t. Sie werden bei 1°C, 1,3% Sauerstoff und 3% Kohlenstoffdioxid gelagert und halten so bis zum nächsten Frühjahr.
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Sortierung
Im Sortierraum werden die geernteten Äpfel nach Größe und Ausfärbung sortiert.
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Schonende Kistenentleerung
Die Erntekisten werden ins Wasser getaucht und die Äpfel schwimmen heraus. So bekommen sie keine Druckstellen. Dies wäre beim Kippen der Kisten auf ein Förderband der Fall.
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Sortierung
Von Hand werden sie dann in unsere Holzkisten gelegt. Wir verwenden keine Einwegverpackungen. Bei uns fällt daher kein Verpackungsabfall an.
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Sortierung
So wie hier kommen unsere Äpfel zu Ihnen auf den Markt. Erkennen Sie sie wieder?
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Ernte
So sieht eine gute Kirschernte aus.
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Ernte
Die Zwetschen werden aus der Plantage in Kisten und Kiepen nach hause gefahren.
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Ernte
Sommerapfelernte im Jahr 2004. Die sehr empfindlichen Sorten werden in kleine 20kg geerntet und nicht in die großen 300kg Kisten. Evianne Ecks, damals 3 Jahre, passt auf, dass alles läuft.
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Ernte
Unsere Äpfel frisch vom Baum und direkt zum Verzehr.